ベターホームのお料理教室　手作りパンの会

2008/06/19 21:00｜ 料理

今日はかぼちゃパン、ナンのお勉強。
かぼちゃパンは中にかぼちゃのあんが入ってて
生地の中にもかぼちゃを練りこんであるもの。
冷凍かぼちゃで作れるし、案外簡単にできました。
かぼちゃっぽく成形するのも楽しかった。
ナンはカレーといっしょによく食べるよね。
生地にヨーグルトとサラダ油を練りこむんだ。
本来はドーム型の釜の中で焼くんだけど、そんな施設はないので（笑）
中華なべにはりつけて焼きました。
ホットプレートでもいいらしいよ、
そのかわりホットケーキみたいな焼き目になるそうです。
素朴な焼き目がいいなら中華なべで。


ところで出席の受付をしてもらうために並んでたら、「おもてなし料理の会」で
先生をしてくださってる方が受講生として並んでてびっくり。
挨拶して話したけど、パンだけじゃなくてほかにもいくつか受講してるんだって。
先生になっても努力を惜しまずに勉強してるってすごいなぁ。